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La Revista Cubana de Alimentación y Nutrición:

2013: Volumen 23, Número 1; 1 - 201.

Portada del número
Machón del número
Editorial
Presentación de las portadas de los números del Volumen 23 de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición
Artículo original: Modificaciones bioquímicas e inmunológicas en ratas desnutridas moderadamente
Artículo original: Las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación como elemento básico del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de los alimentos
Artículo original: Especies patógenas de Vibrio aisladas en alimentos de origen marino
Artículo original: Estado del conocimiento del personal de Enfermería sobre temas de Nutrición clínica
Artículo original: Riesgos higiénico-sanitarios de la elaboración de alimentos en instalaciones hospitalarias
Artículo original: Comportamiento del peso corporal durante la atención del paciente en una Unidad de Quemados
Artículo original: Estado nutricional de los nefrópatas sujetos a diálisis ambulatoria en unidades de 4 provincias de Cuba
Revisión temática: La biota intestinal, el metabolismo energético, y la Diabetes mellitus
Revisión temática: Parásitos de transmisión alimentaria en Cuba: Una revisión de la literatura
Comunicación breve: Impacto del internamiento en un Hogar Materno sobre el estado nutricional de la embarazada
Reporte especial: Funciones y competencias del nutricionista clínico. Documento de consenso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición clínica y Metabolismo
Patrimonio histórico: Valoración nutricional de pacientes con insuficiencia renal crónica terminal al iniciar terapia dialítica. Raúl Bohorquez Rodríguez, Evangelina Barranco Hernández, Ana María Martínez Díaz. Reimpreso de: Rev Cub Med 1985;24:871-6
Notas estadísticas: El problema de la comparación de métodos. El caso de los errores proporcionales e iguales
Crítica literaria: Manual de Nutrición Enteral y Parenteral. Segunda Edición. Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición clínica y Metabolismo
Relatoría: Promoción de salud y prevención de enfermedades en América Latina. XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Palacio de Convenciones de La Habana. Noviembre 11 - 16, 2012
Expediente de registro

 

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Fecha de Ultima Actualización: Miércoles, 18 de Septiembre del 2013.

 

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