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RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2009;19(1):56 - 72
Comportamiento nutricional del trauma craneoencefálico en una Unidad de Cuidados Intensivos de un hospital provincial.
Autores: Richard Small Seoane, Javier Hernández González.
Institución: Hospital Universitario "Abel Santamaría Cuadrado". Facultad de Ciencias Médicas
“Dr. Ernesto Guevara de la Serna”. Pinar del Río.

 

RESUMEN

Introducción: El TCE Trauma craneoencefálico suele presentarse en pacientes previamente sanos y de buen estado nutricional. Los cambios metabólicos originados por la agresión traumática colocan a estos pacientes en situación de riesgo nutricional, originando señales moleculares y bioquímicas que guardan paralelismo con la intensidad de la agresión. Material y Método: Se realizó un estudio analítico, prospectivo, longitudinal para evaluar el comportamiento nutricional de 67 pacientes con TCE que fueron atendidos en la UCI Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Universitario “Abel Santamaría Cuadrado”, de la ciudad de Pinar del Río, entre Enero-Diciembre del 2006. Se recaudó el diagnóstico principal al ingreso en la UCI, la estadía, y la condición al egreso (Vivo/Fallecido). El estado nutricional se estimó en el momento de la encuesta, y a intervalos regulares durante la estadía del enfermo en la UCI. También se documentaron la ocurrencia de ayuno y los esquemas empleados para el apoyo nutricional. Objetivos: Evaluar la asociación entre el estado nutricional y la intensidad del TCE. Resultados: El 62.7% de los pacientes con TCE estaba desnutrido en el momento de la encuesta. El ayuno frecuente influyó en la aparición de la desnutrición. El 61.6% de los pacientes desnutridos presentó complicaciones durante la estancia en la UCI. La frecuencia de desnutrición se incrementó a medida que se prolongaba la estancia del paciente. Sin embargo, la mortalidad fue mayor entre los pacientes no desnutridos con una estadía menor de 5 días, lo que reflejaría la gravedad del TCE. La Nutrición enteral fue la opción más empleada de apoyo nutricional. Conclusiones: Es insuficiente el aporte nutricional a los pacientes con TCE, lo que conlleva al desarrollo de complicaciones durante la estancia en la UCI. Small Seoane R, Hernández González J. Comportamiento nutricional del trauma craneoencefálico en una unidad de cuidados intensivos de un hospital provincial. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2009;19(1):56-72. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Palabras clave: TRAUMA CRANEOENCEFÁLICO / NUTRICIÓN / DESNUTRICIÓN.

 

ABSTRACT

Introduction: CET Cranial-encephalic trauma usually presents in previously healthy, well-nourished people. Metabolic changes produced by trauma aggression place these subjects in a high-risk nutritional situation, resulting in molecular and biochemical signals paralleling the intensity of aggression. Materials and Methods: A prospective, longitudinal, analytical study was carried out to assess the nutritional behavior of 67 CET patients assisted at the ICU Intensive Care Unit, “Abel Santamaría Cuadrado” University Hospital, city of Pinar del Río (Pinar del Río, Cuba), between January – December 2006. Main diagnosis at the time of admission in the ICU, length of stay, and discharge condition (Alive/Deceased) were obtained from each participating patient. Nutritional status was estimated at the time of admission in the ICU, and at regular intervals during the stay of the patient in the unit. Fasting ocurrence and schemes used for nutritional support were also recorded. Objectives: To assess the association between nutritional status and CET intensity. Results: Sixty-two point seven percent of CET patients was malnourished at the time of the survey Frequent fasting influenced upon malnutrition onset. Sixty-one point six percent of malnourished patients exhibited complications during ICU stay. Malnutrition frequency increased as ICU stay prolonged. However, mortality was higher among nonmalnourished patients with an ICU stay lower than 5 days, reflecting CET severity. Enteral nutrition was the most frequently used option for nutritional support. Conclusions: Nutritional support of CET patients is insufficient, a situation leading to the development of complications. Small Seoane R, Hernández González J. Nutritional evolution of cranial-encephalic trauma assisted in an Intensive Care Unit of a province hospital..RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2009;19(1):56-72. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Subject headings: CRANIAL-ENCEPHALIC TRAUMA / NUTRITION / MALNUTRITION.

 

Nota del Editor: Dadas las limitaciones corrientes en el espacio físico asignado a la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, la versión completa en pdf de este artículo ha sido sustituida por ésta en formato html.
Los interesados pueden acudir al Editor de la Revista para obtener el manuscrito en pdf.

 

 

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Fecha de Ultima Actualización: Martes, 13 de Enero del 2015.