Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo
Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos

 

Inicio > La Revista Cubana de Alimentación y Nutrición > Contenidos > Vol 20 No 1 > Páginas 57 - 71

 

RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2010;20(1):57 - 71
Estado nutricional del adulto mayor en un área de salud de la ciudad de Pinar del Río, Cuba.
Autores: Yunit Hernández Rodríguez, Elisa Maritza Linares Guerra.
Institución: Universidad Médica “Ernesto Guevara de la Serna”. Pinar del Río. Pinar del Río. Cuba.

 

RESUMEN

Justificación: Cuba atraviesa un rápido envejecimiento demográfico. Para el 2025, más del 15% de la población cubana tendrá 60 (o más) años de edad. El estado nutricional podría ser clave en el logro de un envejecimiento exitoso. Se carece de información sobre el estado nutricional de los adultos mayores residentes en áreas urbanas fuera de La Habana, capital de Cuba. Objetivos: Estimar la frecuencia de los diferentes fenotipos nutricionales entre los sujetos mayores de 60 años residentes en la ciudad provincial de Pinar del Río, 150 Km al oeste de La Habana; y la dependencia respecto de variables sociodemográficas y clínicas especificadas. Material y Método: El estado nutricional de 116 sujetos atendidos en 3 consultorios del Programa del Médico de Familia de un área de salud de la ciudad de Pinar del Río se determinó del IMC Indice de Masa Corporal (Kg.m-2): Desnutrido: < 18.5; No Desnutrido: 18.5 – 24.9; Exceso de Peso (Sobrepeso + Obeso): => 25.0. Se evaluó la fuerza de la asociación entre el estado nutricional y la edad y el sexo; la presencia de depresión; la disponibilidad de recursos sociales de ayuda y contención; la ocurrencia de enfermedades crónicas no transmisibles; y la polimedicación. Resultados: Los fenotipos nutricionales se distribuyeron como sigue: Desnutridos: 14.7%; No Desnutridos: 47.4%; y Exceso de peso: 37.9%; respectivamente. El estado nutricional fue dependiente de la edad, depresión (según Yesavage), el estado de los recursos sociales (según Fillenbaum y Smyer), la concurrencia de enfermedades crónicas, y la polimedicación. Conclusiones: El exceso de peso parece ser el fenotipo nutricional prevalente en los adultos mayores que viven sin restricciones en un área urbana provincial de salud. El estado nutricional puede asociarse con variables sociodemográficas y clínicas que describen la calidad del proceso de envejecimiento. Hernández Rodríguez Y, Linares Guerra EM. Estado nutricional del adulto mayor en un área de salud de la ciudad de Pinar del Río, Cuba. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2010;20(1):57-71. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Palabras clave: ENVEJECIMIENTO / ÍNDICE DE MASA CORPORA:L / ESTADO NUTRICIONAL / ENFERMEDADES CRÓNICAS / DEPRESIÓN / POLIMEDICACIÓN / RECURSOS SOCIALES.

 

ABSTRACT

Rationale: Cuba is going through an accelerated demographic aging. By 2025, more than 15% of Cuban population will be 60-years old (or older). Nutritional state could be key in achieving a successful aging. Information is lacking about the nutritional state of elderly adults living in urban areas outside Havana City, capital of Cuba. Goals: To estimate the frequency of the different nutritional phenotypes among elderly subjects living in the province capital of Pinar del Río, 150 Km to the west of Havana City; and the dependence regarding specified socio-demographic and clinical variables. Material and Method: Nutritional state of 116 elders assisted at three medical stations of the Family Physician Program in a health area of the province city of Pinar del Río was determined from the BMI Body Mass Index (Kg.m-2) values: Malnourished: < 18.5; Well nourished: 18.5 – 24.9; Weight excess (Overweight + Obesity): => 25.0. Strength of association between nutritional state and age and sex, presence of depression, availability of social resources of assistance and support; occurrence of chronic diseases; and polimedication was assessed. Results: Nutritional phenotypes distributed as follows: Malnourished: 14.7%; Well nourished: 47.4%; and Weight excess: 37.9%; respectively. Nutritional state was dependent from age, depression (according with Yesavage), state of social resources (after Fillenbaum and Smyer), concurrence of chronic diseases, and polimedication. Conclusions: Weight excess seems to be the prevalent nutritional phenotype among elders living unrestricted in a province health urban area. Nutritional state can be associated with socio-demographic and clinical variables describing quality of aging process. Hernández Rodríguez Y, Linares Guerra EM. Nutritional status of elder people living in a health area of the city of Pinar del Río, Cuba. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2010;20(1):57-71. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Subject headings: AGING / BODY MASS INDEX / NUTRITIONAL STATUS / CHRONIC DISEASES / DEPRESSION / POLIMEDICATION / SOCIAL RESOURCES.

 

Nota del Editor: Dadas las limitaciones corrientes en el espacio físico asignado a la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, la versión completa en pdf de este artículo ha sido sustituida por ésta en formato html.
Los interesados pueden acudir al Editor de la Revista para obtener el manuscrito en pdf.

 

 

2002 - 2015 © Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo | Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos.
Fecha de Ultima Actualización: Martes, 10 de Febrero del 2015.