Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo
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RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2010;20(2):254 - 264
Influencia del estado nutricional sobre indicadores de efectividad del Servicio de Quemados de un hospital pediátrico de La Habana

Autores: Alejandro Torres Amaro, Rafael Jiménez García.
Institución: Servicio de Quemados. Hospital Pediátrico Docente "Juan Manuel Márquez". La Habana.

 

RESUMEN

Justificación: El niño quemado se encuentra en riesgo incrementado de desnutrición como consecuencia de la respuesta tisular/orgánica a la agresión térmica. La desnutrición puede afectar la supervivencia del niño quemado, y alargar la estadía hospitalaria. Se percibe que el peso corporal concluida la fase de reanimación puede convertirse en un indicador fiel del estado nutricional del niño quemado. Objetivos: Determinar si la pérdida de peso observada una vez reanimado el niño quemado influye sobre la supervivencia y la estadía hospitalaria. Material y Método: Se recuperaron datos demográficos, la SCQ Superficie corporal quemada, y la condición al egreso (Vivo/Fallecido) de las Historias clínicas de 228 niños atendidos en el Servicio de Quemados, Hospital Pediátrico Docente “Juan Manuel Márquez” (La Habana, CUBA) entre 2000 – 2006. La estadía hospitalaria se calculó de la diferencia entre las fechas de egreso e ingreso; y se corrigió según la SCQ. Se obtuvo el peso del niño quemado en el séptimo día del ingreso hospitalario, como el momento en que se dio por terminada la etapa de reanimación. La pérdida de peso se estratificó como sigue: Menor del 5%; Entre 5-10%; Entre 11-20%, y más del 20%. Resultados: La pérdida de peso fue dependiente de la SCQ. La tasa de complicaciones, la tasa de mortalidad, y la estadía hospitalaria se asociaron con la pérdida de más del 10% del peso del niño referido al ingreso. Conclusiones: La efectividad del desempeño del Servicio de Quemados se afecta significativamente por la pérdida de peso que sufre el niño como consecuencia de la respuesta tisular/orgánica a la agresión térmica. La pérdida de peso registrada una vez concluyen las acciones de reanimación del niño quemado debe considerarse un indicador pronóstico de morbilidad y mortalidad. Amaro Torres A, Jiménez García R. Influencia del estado nutricional sobre indicadores de efectividad del Servicio de Quemados de un hospital pediátrico de La Habana. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2010;20(2):254-264. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Palabras clave: QUEMADURA / PÉRDIDA DE PESO / ESTADÍA HOSPITALARIA / MORTALIDAD / COMPLICACIÓN.

 

ABSTRACT

Rationale: The burn child is at increased risk of malnutrition as a consequence of the tissue/organ response to thermal aggression. Malnutrition might affect survival of burn child, and prolong hospital stay. It is felt that body weight once reanimation phase is completed to become a faithful indicator of nutritional status of the burn child. Objectives: To determine if weight loss observed once the burn child is reanimated influence upon survival and hospital stay. Materials and Methods: Demographical data, BBSA Burn Body Surface Area, and condition on discharge (Alive/Deceased) were retrieved from clinical charts of 228 children assisted at the Burns Service, “Juan Manuel Márquez” Pediatric Teaching Hospital (La Habana, CUBA) between 2000 – 2006. Hospital stay was calculated from the difference between discharge and admission dates; and corrected according with BBSA. Burn child’s weight on the seventh day of hospitalization was recorded, as being the moment in which reanimation phase is concluded. Weight loss was stratified as follows: Lower than 5%; Between 5-10%; Between 11-20%, Higher than 20%. Results: Weight loss was dependent upon BBSA. Complications rate, mortality rate, and hospital stay were higher among those burn children with weight loss higher than 10% of that referred on admission. Conclusions: Effectiveness of Burns Service’s performance is significantly affected by weight loss suffered by the child as consequence of tissue/organ response to thermal aggression. Weight loss recorded once reanimation actions on the burn child are concluded should be used as a prognostic index of morbidity and mortality. Amaro Torres A, Jiménez García R. Influence of nutritional status upon indicators of effectiveness of a Burn Service in a Havana City Pediatric Hospital. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2010;20(2):254-264. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Subject headings: BURN / WEIGHT LOSS / HOSPITAL STAY / MORTALITY / COMPLICATION.

 

Nota del Editor: Dadas las limitaciones corrientes en el espacio físico asignado a la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, la versión completa en pdf de este artículo ha sido sustituida por ésta en formato html.
Los interesados pueden acudir al Editor de la Revista para obtener el manuscrito en pdf.

 

 

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Fecha de Ultima Actualización: Lunes, 17 de Agosto del 2015.

 

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