Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo
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RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2011;21(2):303 - 321
Soporte nutricional a domicilio: ¿El paradigma último de la provisión de cuidados nutricionales al enfermo?
Autores: Silvina Casasola, Eduardo Manuel Ferraresi Zarranz.
Institución: Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral. Buenos Aires. Argentina.

 

RESUMEN

El Soporte Nutricional a Domicilio (SND) se ha convertido en un paradigma muy atractivo de provisión de cuidados nutricionales al enfermo que así lo necesita. Los beneficios de todo tipo que el SND encierra han justificado la introducción del mismo, con la consecuente expansión, en diferentes sistemas de salud. La tecnología en Nutrición artificial actualmente disponible ha hecho posible sostener en el hogar, durante largos períodos de tiempo y con una tasa disminuida de complicaciones, el estado nutricional del enfermo mediante la implementación de sofisticados esquemas de apoyo nutricional. No obstante, la operación exitosa de un programa de SND requiere de una importante organización registral, documental y profesional que permita la conducción del mismo sin-error, desde-la-primera-vez, de forma continua en el tiempo. En este ensayo se exponen los fundamentos filosóficos e ideológicos de un programa de SND, junto con los actores involucrados, y las pautas para la implementación y conducción del mismo. Asimismo, se aportan evidencias sobre el impacto de tal programa en la economía de los sistemas de salud y la calidad de vida del enfermo y la familia. Casasola S, Ferraresi Zarranz EM. Soporte nutricional a domicilio: ¿El paradigma último de la provisión de cuidados nutricional al enfermo? RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2011;21(2):303-21. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Palabras clave: SOPORTE NUTRICIONAL A DOMICILIO / NUTRICIÓN ARTIFICIAL / COSTOS / CALIDAD.

 

ABSTRACT

Home Nutritional Support (HNS) has become a very attractive paradigm for the provision of nutritional care to the needed patient. Benefits of all kinds embedded into HNS have justified its inception, along with its consequent expansion, in different health systems. Currently available Artificial nutrition technology has made possible to sustain the patient’s nutritional status at home, during extended periods of time with a reduced complications rate by means of the implementation of sophisticated nutritional support schemes. However, successful operation of a HNS program requires an important recording, documenting and professional organization allowing its conduction withouterror and in an uninterrupted way, from-the-very-start. Philosophical and ideological foundations of a HNS program are presented in this essay, along with the involved actors and guidelines for its implementation and conduction. In addition, evidences are given about the impact of such programs on the economy of the health systems and quality of life of the patient and their relatives. Casasola S, Ferraresi Zarranz EM. Home Nutritional Support: The ultimate paradigm in the provision of nutritional care to the patient? RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2011;21(2):303-21. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Subject headings: HOME NUTRITIONAL SUPPORT / ARTIFICIAL NUTRITION / COSTS / QUALITY.

 

Nota del Editor: Dadas las limitaciones corrientes en el espacio físico asignado a la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, la versión completa en pdf de este artículo ha sido sustituida por ésta en formato html.
Los interesados pueden acudir al Editor de la Revista para obtener el manuscrito en pdf.

 

 

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Fecha de Ultima Actualización: Lunes, 11 de Marzo del 2016.