Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo
Instituto de Higiene, Epidemiología y Microbiología

 

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RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2011;21(2):335 - 348
La investigación científica en Nutrición clínica y hospitalaria
Autor: Sergio Santana Porbén.
Institución: Escuela de Medicina de La Habana. La Habana. Cuba.

 

RESUMEN

La investigación científica es la actividad intelectual estructurada orientada tanto a la búsqueda de nuevos conocimientos como la solución de problemas. En el caso particular de la Nutrición clínica y hospitalaria, el nutricionista enfrenta el reto principal de exponer la magnitud y las ramificaciones de la desnutrición hospitalaria como problema de salud en el entorno de desempeño, así como la utilidad y la seguridad de los esquemas de intervención/repleción nutricional que se conduzcan en el enfermo. Estas problemáticas solo pueden resueltas mediante la aplicación del método científico, que implica el recorrido a través del algoritmo Formulación de preguntas -> Conversión en Hipótesis de trabajo -> Diseño experimental -> Conducción del diseño -> Obtención de los resultados -> Tratamiento estadístico -> Contrastación de los resultados -> Integración en el cuerpo teórico corriente -> Relevancia de los resultados. La investigación científica no puede verse desligada de la publicación de los resultados obtenidos en un formato estructurado, como forma primaria de intercambio con pares/terceras partes. La FELANPE Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo se ha destacado por la conducción del Estudio ELAN Latinoamericano de Nutrición Hospitalaria (1999-2001), que permitió concertar los esfuerzos de las sociedades integradas en la Federación para producir el primer diagnóstico regional del estado de la desnutrición hospitalaria. La experiencia del Estudio ELAN puede servir para enfrentar juntos otros retos en la América Latina, como podría ser el impacto de las formas corrientes de provisión de cuidados nutricionales al paciente hospitalizado, y por extensión, al enfermo. Santana Porbén S. La investigación científica en Nutrición clínica y hospitalaria. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2011;21(2):335-48. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Palabras clave: NUTRICIÓN CLÍNICA / INVESTIGACIÓN / MÉTODO CIENTÍFICO / DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA.

 

ABSTRACT

Scientific research is the structured intellectual activity aimed to search of new knowledge as well as problem solving. Regarding Clinical and hospital nutrition in particular, nutritionists should address the main challenge of exposing the magnitude and ramifications of hospital malnutrition as health problem in their areas of activity, in addition to the usefulness and safety of nutritional repletion/intervention schemes that are to be conducted in the patient. These issues can only be answered by applying the scientific method, which implies following the algorithm Questions posing -> Translation into working hypothesis -> Experimental design -> Design conduction -> Results obtaining and recording -> Statistical treatment -> Results verification and hypothesis solving -> Knowledge integration within existing theoretical bodies -> Relevance of results. Scientific research is not completed without publication of obtained results in a structured format, as a way for exchange with peers and third parties. FELANPE (spanish acronym for Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo) excelled in completing the Latin American ELAN Study of Hospital Nutrition (1999-2001), where members societies of the Federation concerted their efforts to produce the first regional diagnosis of the state of hospital malnutrition. Experience of ELAN Study may serve to face together other pressing challenges in our geographic area, such as the impact of current forms of provision of nutritional care to the hospitalized patient, and hence, to sick people. Santana Porbén S. Scientific research in Clinical and Hospital Nutrition. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2011;21(2):335-48. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Subject headings: CLINICAL NUTRITION / RESEARCH / SCIENTIFIC METHOD / HOSPITAL MALNUTRITION.

 

Nota del Editor: Dadas las limitaciones corrientes en el espacio físico asignado a la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, la versión completa en pdf de este artículo ha sido sustituida por ésta en formato html.
Los interesados pueden acudir al Editor de la Revista para obtener el manuscrito en pdf.

 

 

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Fecha de Ultima Actualización: Lunes, 11 de Marzo del 2016.