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RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2012;22(2):172-185
Estado de la morfofunción del intestino delgado en ratas realimentadas tras restricción energético-nutrimental.

Autores: Lázaro Velazco Brito, Aime González Santiesteban, Yunit Hernández Rodríguez, Ana
María Díaz-Canel Navarro.
Institución: Laboratorio de Nutrición. Departamento de Fisiología. Escuela de Medicina de La Habana.

 

RESUMEN

La desnutrición energético-nutrimental ocasiona cambios metabólicos que conducen a alteraciones profundas de las funciones del sistema digestivo. La realimentación tras desnutrición moderada debe lograr la regresión de las alteraciones morfofuncionales producidas en el sistema digestivo. Para demostrar esta hipótesis, se construyó un modelo de desnutrición mediante la restricción durante 28 días del 75% de los requerimientos diarios para la edad de 32 ratas machos Wistar recién nacidas. Concluido el período de restricción alimentaria, las ratas fueron renutridas durante 3 semanas. La realimentación resultó en un aumento del peso del intestino delgado, pero no trajo consigo cambios en la longitud del órgano, ni tampoco en el contenido de proteínas y la actividad disacaridásica de la mucosa del yeyuno, siendo los valores de estas 3 últimas características morfométricas menores que los observados en las ratas no tratadas. Si bien la renutrición puede causar un aumento del peso del intestino delgado, es poco probable que el órgano “renutrido” pueda soportar el estado nutricional del animal. Velazco Brito L, González Santiesteban A, Hernández Rodríguez Y, Díaz-Canel Navarro AM. Estado de la morfofunción del intestino delgado en ratas realimentadas tras restrición energético-nutrimental. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2012;22(2):172-85. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Palabras clave: RATAS / DESNUTRICIÓN / MORFOFUNCIÓN / IINTESTINO DELGADO.

 

ABSTRACT

Nutrient energy malnutrition causes metabolic changes which lead to profound alterations of the functions of the digestive system. Refeeding after moderate undernutrition should accomplish the remission of morphofunctional alterations occurred in the digestive system. An undernutrition model was created after restricting during 28 days 75% of the daily requirements for age of 32 newly born Wistar male rats. Once food restriction was completed, rats were refed during 3 subsequent weeks. Refeeding resulted in an increase of the weight of the small bowel, but it did not produce changes in its length, neither the protein content nor the disaccharidase activity of jejunum mucosa, being the values of these three morphometric characteristics lower than those observed in non-treated rats. Although refeeding might cause an increase in the weight of the small bowel, it is unlikely the refed organ to be able to support the nutritional state of the animal. Velazco Brito L, González Santiesteban A, Hernández Rodríguez Y, Díaz-Canel Navarro AM. State of function and morphology of small bowel of rats refed after energy nutrient restriction. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2012;22(2):172-85. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Subject headings: RATS / MALNUTRITION / MORPHOFUNCTION / SMALL INTESTINE.

 

Nota del Editor: Dadas las limitaciones corrientes en el espacio físico asignado a la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, la versión completa en pdf de este artículo ha sido sustituida por ésta en formato html.
Los interesados pueden acudir al Editor de la Revista para obtener el manuscrito en pdf.

 

 

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Fecha de Ultima Actualización: Lunes, 11 de Marzo del 2016.

 

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