Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo
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RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2013;23(2):322-337
La nutrición en la integridad biológica.
Autor: Luis Garcés García-Espinosa.
Institución: Grupo de Apoyo Nutricional. Hospital Clínico quirúrgico “Hermanos Ameijeiras”. La Habana.

 

RESUMEN

Se discute el concepto de vida desde una perspectiva tanto biológica como bioquímica, y recurriendo a la teoría evolucionista del científico ruso Alexander Ivanovich Oparin como una de las que mejor explica el origen de la vida en la Tierra. Se recorren las principales estructuras químicas que son calificadas como nutrientes, y se explora la relación de ellas con el origen y la perpetuación de la vida. Se pretende así destacar la importancia de la Nutrición como ciencia que es, y a la vez, como una función biológica esencial en la integridad de todo organismo vivo. Llegado este punto, se hace ver la ignorancia de los equipos de salud en los postulados básicos de la ciencia de la Nutrición, y cómo ello puede repercutir en la atención del paciente hospitalizado. Garcés García-Espinosa L. La nutrición en la integridad biológica. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2013;23(2):322-337. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Palabras clave: NUTRICIÓN / NUTRIENTES / VIDA / INTEGRIDAD BIOLÓGICA.

 

 

ABSTRACT

The concept of life is discussed from a biological as well as biochemical perspective, recurring to Alexander Ivanovich Oparin’s evolutionist theory as the one that better explains the origin of life on Earth. The main chemical structures qualified as nutrients are dealt, and their relationships with the origin and perpetuation of life are explored. It is thus pretended to emphasize the importance of Nutrition as the science it is, as well as an essential biological function for the integrity of every living organism. Having reached this point, the ignorance of health care teams on the basic postulates of the science of Nutrition is revealed, and how it can affect the care of the hospitalized patient. Garcés García-Espinosa L. Nutrition and biological integrity. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2013;23(2):322-337. RNPS: 2221. ISSN: 1561-2929.

Subject headings: NUTRITION / NUTRIENTS / LIFE / BIOLOGICAL INTEGRITY.

 

 

Nota del Editor: Dadas las limitaciones corrientes en el espacio físico asignado a la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, la versión completa en pdf de este artículo ha sido sustituida por ésta en formato html.
Los interesados pueden acudir al Editor de la Revista para obtener el manuscrito en pdf.

 

 

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Fecha de Ultima Actualización: Miércoles, 8 de Septiembre del 2016.